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切割方式制作果汁：长久以来，家庭里面制作果汁的方法是用果汁机或者搅拌机的刀网把水果蔬菜切割做成果汁，但是通过这种刀网原理高速旋转产生的热量，会造成果蔬的营养成分流失，选果机，尤其是富含丹宁酸成分、色素成分的水果和铁成分结合会产生氧化变成深褐色，并且果汁榨完后超过三分钟左右，因为细胞被破坏，汁和水分分离，所以容易产生分层，不适合放进冰箱保存。
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